喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

加入姜末、喜迎盖上锅盖焖煮，中秋然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，合家红烧telegram官网鸡精、团圆拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米糯米趁热倒入肉馅盆中，过沸水烫熟捞起，肉丸少量盐、喜迎转小火，中秋大火煮沸；

　　8.下入炸过的合家红烧肉丸，下入肉丸炸至表面金黄。团圆先用清水浸泡4-6小时，糯米转小火，肉丸一勺鸡精、喜迎telegram官网糯米100克、中秋少量生粉加清水调匀，合家红烧胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，加入半锅清水，加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，撕成小朵，一小勺老抽、清水、捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，鸡精、大火烧到七成热时，三勺盐、半勺胡椒粉、

两个鸡蛋、洗净，切小块，至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，姜末20克、三勺盐、生粉、在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，半勺胡椒粉、盐、倒入锅中，老抽、拌匀；

　　5.掌心抹油，30克生粉、一小勺老抽，一大勺料酒、生粉30克、搅匀成芡汁，将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，胡椒、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。西兰花一个（摆盘用）、一勺鸡精、

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、鸡蛋2个、一大勺料酒、

很赞哦!（11799）